Serbischer Hühnertopf

Zutaten:

  • 4El Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 Tl Rosenpaprika
  • 250g Reis
  • 4 Tomaten
  • 750ml Hühnerbrühe
  • Salz
  • 400g gekochtes Hühnerfleisch

Zubereitung:

  1. Öl erhitzen, klein geschnittene Zwiebeln darin andünsten, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und Rosenpaprika zugeben, kurz mitdünsten.
  2. Gewaschen, gut abgetropften Reis und
  3. abgezogene , in Achtel geschnittene Tomaten zugeben.
  4. Brühe und Salz zugeben, kräftig abschmecken.
  5. Ankocken, 15Min bei mittlerer hitze köcheln.
  6. Dann klein geschnittenes Hühnerfleisch zugeben, heiß werden lassen.

 

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