Käseomelett mit Musik

Zutaten:

  • 250ml Milch
  • 125g Mehl
  • 125g Butter
  • 2 Eier
  • 1/2 Tl Salz
  • 150g geriebener Käse
  • Butter zum Backen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 10 schwarze Oliven

Zubereitung:

  1. Mehl, Salz und Milch verrühren,Eier zugeben, Butter zerlassen, abkühlen und unter den Teig mischen.
  2. Käse einrühren, Teig kurz ruhen lassen.
  3. Fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
  4. in reichlich Fett backen, mit geviertelten Oliven garnieren.

 

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