Waldmeistersirup

Waldmkeistersirup

Zutaten:

  • 500 ml Wasser
  • 250 g Zucker
  • 1/2 Bund Waldmeister
  • 1 Zitrone
  • Optional grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

  1. Den Waldmeister für ca. 12 Std trocknen lassen.
  2. Wasser mit Zucker vermengen und kochen.
  3. Zitrone Waschen und in Scheiben schneiden.
  4. Waldmeister und Zitrone in das abgekühlte Zuckerwasser geben und für 2 – 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Nachdem der Sirup gezogen ist, ihn durch ein feines Sieb gießen und in eine verschließbare Flasche füllen.

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