Vollkornnudeln

Vollkornnudeln

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Ei
  • 80 g Vollkornmehl

Zubereitung:

  1. Das Ei mit dem Mehl mischen und sehr gut kneten.
  2. Den Teig in ca. Walnussgroße Stücke teilen und mit Mehl bestäuben.
  3. Die Teigstücke bis auf die vorletzte stufe in der Maschine ausrollen.
  4. Die Platten nochmals mit Mehl bestäuben und in form schneiden.
  5. Die Nudeln nur für ca. 2 Min. in kochendes Salzwasser geben und servieren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.