Frühstücksbaguette mit Ei

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Zutaten:

  • 1 Baguette
  • 3 Eier
  • 100 g Schinkenwürfel /Speckwürfel
  • 100 g geriebener Käse
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. In das Baguette eine ca. 2-3 cm tiefe und ca. 5 cm breite Rille schneiden, dabei darauf achten das der Boden des Baguettes nicht verletzt wird.
  2. Die Petersilie hacken und mit den restlichen Zutaten und Gewürzen mischen.
  3. Die Ei – Käsemischung in die Rille füllen und im Backofen bei 175° C ca. 25 Min. backen.

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