Apfelrose

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Zutaten:

  • 1 Apfel
  • Blätterteig
  • Aprikosenmarmelade
  • Puderzucker
  • Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Den Apfel entkernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Apfelscheiben in eine Schüssel mit Wasser und etwas Zitronensaft legen und diese für ca. 3 Min. in die Mikrowelle geben.
  3. Den Blätterteig in ca. 3 Finger breite Streifen schneiden.
  4. Auf die Hälfte einer Seite eines Blätterteigstreifens die Aprikosenmarmelade streichen, darauf die weichen Apfelscheiben legen so das die Rundung etwas über den Blätterteig hinausragt.
  5. Den Blätterteigstreifen zuklappen und vorsichtig einrollen.
  6. Die Rolle nun in eine Muffinform stellen und wie auf der Packung des Blätterteigs angegeben Backen.
  7. Noch warm oder nach dem abkühlen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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