Lauchsuppe

Lauchsuppe

Zutaten:

  • 5 Stangen Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 kg Hackfleisch
  • 400 g Schmelzkäse mit Kräutern
  • 400 g Sahne-Schmelzkäse
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zwiebeln fein hacken.
  2. Lauch in feine Ringe schneiden.
  3. Hackfleisch leicht würzen und anbraten.
  4. Lauch und Zwiebeln kurz mitbraten.
  5. Mit Brühe aufgießen und ca. 5 Min. köcheln.
  6. Käse zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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