Kartoffel – Blumenkohlauflauf

Kartoffel_Blumenkohlauflauf

Zutaten:

  • ca. 800 g Kartoffeln
  • 1 Brokoli
  • 250 g geriebener Käse
  • 1 Ei
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • 10 Kirschtomaten
  • 1 El gemischte Kräuter ( Petersilie, Thymian, Rosmarin)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung:

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
  2. Brokkoli Waschen in Röschen schneiden und ebenfalls in Salzwasser dünsten.
  3. Kirschtomaten klein schneiden.
  4. Ei, Schmand, Sahne, Gewürze und  Kräuter Mischen.
  5. Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
  6. Den Auflauf bei 180 ° C ca. 20 Min. backen.

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