Rosenkohlauflauf

Rosenkohl_a

Zutaten:

  • 1 kg Rosenkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g  Kochschinken
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 Becher saure Sahne
  • 40 g Butter
  • 1 El Schnittlauch gehackt
  • 1 zehe Knoblauch
  • 1 Tl Thymian
  • 1 Tl Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung:

  1. Den Rosenkohl Putzen und den Stiehl über kreuz einschneiden.
  2. Den Rosenkohl mit Salzwasser bedecken und weich kochen.
  3. Schinken, Knoblauch und Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter dünsten.
  4. Alles in eine Auflaufform geben, mit Krauter, Salz, Pfeffer und Muskat würzen,
  5. Die saure Sahne zugeben und mit Käse bedecken.
  6. Den Auflauf für ca. 20 Min. bei 190 ° C  backen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.