Gefüllter Mikrowellenkürbis

Kuerbis_gefuellt

Zutaten:

  • 4 Mikrowellenkürbisse
  • 500 g Hackfleisch
  • 1/2 Paprika
  • 1 kl Dose Mais
  • 1 kl Dose rote Bohnen
  • 1 El Tomatenmark
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Dias oberste Stück der Kürbisse abschneiden und die Kerne entfernen.
  2. Die Paprika klein würfeln.
  3. Hackfleisch, Mais, Bohnen und Tomatenmark in einen Topf geben und garen.
  4. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Kürbisse geben.
  5. Nun die Kürbisse wieder verschlissen und entweder bei 220 °C ca. 25 Min. Backen oder für ca. 10 Min. bei 800 Watt in die Mikrowelle geben.

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