Melonensalat Von: Gabriele

Zutaten:
für 4 Personen

  • 1/2 Wassermelone
  • 250gr Schafskäse
  • 1/2 Bd Frühlingszwiebeln
  • Kürbiskerne
  • 1 Limette
  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Melone in Stücke schneiden
  2. Schafskäse in Würfel schneiden
  3. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden
  4. Kürbiskerne (Menge nach Wunsch) rösten
  5. Melone und Schafskäse mischen und Zwiebeln und Kürbiskerne
  6. unterheben.
  7. Saft von Limette mit Olivenöl vermengen und über den Salat geben.

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