Grüner Spargel mit Schweinemedaillons

Spargelmitmedal

Zutaten:

  • 600 g grüner Spargel
  • 4 Schweinemedaillons
  • 1 El Butter
  • 4 Scheiben Bergkäse
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Spargel schälen und in Salzwasser ca. 5 min kochen.
  2. Schweinemedaillons in Butter von beiden Seiten scharf anbraten.
  3. Den Backofen auf 200 °C vorheizten.
  4. Den Spargel in eine Auflaufform geben, darauf die Medaillons legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Auf die Medaillons die Käsescheiben legen und im Backofen überbacken.

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