Eingelegter Schafkäse

Eingelegter_ziegenkaese

Zutaten:

  • 400 g Schafkäse
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 10 schwarze Pfefferkörner
  • 1 Msp Chilli
  • 200 ml Olivenöl

Zubereitung:

  1. Den Käse in ca. 1 cm große Würfel schneiden und auf Gläser verteilen.
  2. Den Knoblauch grob hacken.
  3. Alle Zutaten auf die Gläser verteilen und mit Öl auffüllen.
  4. Diese verschlossen für min. 1 Std. ziehen lassen.
  5. Der Käse ist gekühlt für ca. 1 Monat haltbar.

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