Spaghetti mit Spargel und Walnüssen

 Spaghetti_mit_Spargel

Zutaten:

  • 300 g grüner Spargel
  • 300 g Spaghetti
  • 40 g Walnusskerne gehackt
  • 40 g Pecorino
  • 4 El Olivenöl
  • 2 El Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Spargel waschen schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Spargel in Salzwasser ca. 10 Min kochen.
  3. Spaghetti ebenfalls in Salzwasser kochen.
  4. Pecorino reiben.
  5. Alles in eine Pfanne geben mischen und mit Salz und Pfeffer Abschmecken.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.