Blätterteig – Blume

Blume1
1. Aus Blätterteig 3 unterschiedlich große Kreise ausstechen und einen eingelegten halben Pfirsich bereit legen.

2. In die großen Kreise die jeweils kleinere Form eindrücken und sechteln.
Blume2

Blume3
3. Die sechstel vom großen Kreis nach außen klappen und den nächst kleineren in die Mitte legen und diesen ebenfalls sechsteln.

4. Nun wieder die Spitzen nach außen klappen und den kleinsten Kreis in die Mitte legen.
Blume4

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5. Auf den Kreis in der Mitte den halben Pfirsich legen.

6. Die Blume bei 200°C ca. 5 – 10 Min. Backen.
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7. Die Blumen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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