Rahmgulasch

Rahmgulasch_1

 

Zutaten:

  • 1 kg Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Rinderfond / Brühe
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Das Rindfleisch klein schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Das Fleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
  4. Mit Brühe ablöschen und ca. 1 Std. Schmoren.
  5. Crème fraîche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
  6. Dazu passen Spätzle.

 

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