Paprikaschnitzel

Paprikaschnitzel

Zutaten:

  • 4 Schweineschnitzel (je 150 g)
  • 2 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 300 ml Brühe
  • 200 ml Milch
  • Butter
  • Öl
  • 2 Tl Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zwiebel fein hacken.
  2. Paprika grob schneiden.
  3. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten.
  4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen den Saft auffangen und zur Seite stellen.
  5. Butter in die Pfanne geben Zwiebel glasig anbraten.
  6. Paprika zugeben und mit Brühe und Bratensaft aufgießen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
  7. Milch zugeben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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