Jägergeschnetzeltes

jaegerschnitzel

Zutaten:

  • 800 g Schweinefleisch
  • 150 g Champignons
  • 150 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe /Fond
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Schweinefleisch in Streifen schneiden.
  2. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Schweinefleisch in Öl anbraten, Champignons zugeben und kurz mit braten.
  4. Mit Brühe / Fond aufgießen und ca. 20 Min. köcheln.
  5. Die Sahne zugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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