Rührei mit Tomate

Ruehreit

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 2 Tomaten
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Zwiebel fein Würfeln.
  2. Tomaten würfeln.
  3. Petersilie hacken.
  4. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten.
  6. Zwiebeln zugeben und nach kurzem anbraten Tomaten zugeben.
  7. Eier darüber geben.
  8. Auf einem Teller servieren und mit Petersilie bestreuen.

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