Spitzkohl-Eintopf

Spitz

Zutaten:

  • 500 g mageres Schweinefleisch
  • 1 El Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Thymian
  • 250 g Kartoffeln
  • 250 g Karotten
  • 1 Kg Spitzkohl
  • 375 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

  1. Schweinefleisch in Würfel schneiden.
  2. Spitzkohl waschen, vierteln und in streifen schneiden.
  3. Karotten und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
  4. Das Fleisch im Öl anbraten.
  5. Salz, Pfeffer, Thymian, Gemüse und Brühe zugeben.
  6. Mit Deckel verschlissen und ca. 30 Min. garen.

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