Spaghetti mit Gemüsesoße

Zutaten:

  • 1 große Fleischtomate
  • 1 gelbe, rote, grüne Paprika
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • etwas Zitronensaft
  • 4-5 El Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Tomate und Paprika putzen.
  2. Gurke, Zwiebel und Knoblauch schälen.
  3. Alles in kleine Würfel schneiden.
  4. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren und unter die Gemüsewürfel mischen.
  5. Spaghetti wie gewohnt erhitzen und mit Soße garnieren.

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