Spanisches Hähnchen

spanisch

Zutaten:

  • 1 Hähnchen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 El Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Paprika
  • 1 Dose Tomaten geschält
  • 10 schwarze Oliven
  • 10 grüne Oliven

Zubereitung:

  1. Das Hühnchen zerteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
  3. Den Knoblauch fein Hacken.
  4. Die Paprika in Streifen schneiden.
  5. Die Hähnchenteile in einer Pfanne goldbraun anbraten und zur Seite legen.
  6. Im restlichen Öl  die Zwiebelringe, den Knoblauch und den Paprika ca. 10 Min. braten.
  7. Nun alles bis auf die Oliven in einen Topf geben und 20 Min. schmoren.
  8. Jetzt die Oliven zugeben und 10 Min. weiter schmoren.

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