Rahmschwammerl

Zutaten:

  • Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Pilze putzen und klein schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
  3. Pilze und Zwiebeln in Öl anbraten.
  4. Mit brühe aufgießen und ca. 10 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  5. Mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
  7. Dazu passen Semmelknödel.

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