Kuvertüre richtig schmelzen

Konvituere_1
1. Die Kuvertüre mit einem Messer klein schneiden.

2. Die Kuvertüre in eine Metallschüssel geben.
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3. Die Schüssel über einen Topf mit Wasser stellen, so das die Schüssel auf dem Wasser schwimmt aber kein Wasser überschwappt.

4. Die Kuvertüre bei schwacher Hitze und unter ständigem rühren langsam schmelzen.
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5. Wen die Kuvertüre geschmolzen ist die Hitze zurückdrehen um sie warm zu halten.

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