Eierlikörkuchen

Zutaten:

  • 125g Mehl
  • 125g Speisestärke
  • 4 Tl Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250g Puderzucker
  • 250ml Öl
  • 250ml Eierlikör
  • 5 Eier

Zubereitung:

  1. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillezucker, Puderzucker, Öl, Eierlikör und Eier in eine Schüssel geben.
  2. Mit dem Rührgerät Schaumig schlagen.
  3. Teig ich eine gefettete Springform geben.
  4. Im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 70 Min Backen.
  5. 10 Min Abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

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