Gemüsesauce mit Fleisch

Gemüsesauce_mit_Fleisch

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Steakfleisch
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Tl fein gehackter Ingwer
  • Salz
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 150 g Champignons
  • 1 El helle Sojasauce
  • 4 El Gemüsebrühe
  • 1 Tl Zucker
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln Würfeln und den Knoblauch Zerdrücken.
  2. Die Champignons in Scheiben schneiden,
  3. Das Fleisch in Streifen schneiden.
  4. Öl im Wok erhitzen und darin Zwiebel, Knoblauch, Ingwer mit etwas Salz anschmoren.
  5. Die Brokkoliröschen zufügen und 2 Min. schmoren.
  6. Jetzt die restlichen Zutaten zugeben ca. 5 Min. schmoren und mit Pfeffer abschmecken.

 

 

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