Schnittlauchbutter

Schnittlauchbutter

Zutaten:

  • 150 g Butter
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Weißer Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Butter weich werden lassen.
  2. Schnittlauch fein hacken.
  3. Die hälfte vom Schnittlauch und Butter mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Die Masse auf Backpapier ausstreichen und zu einer Rolle formen.
  5. Die Rolle in dem Restlichen Schnittlauch wälzen und fest mit einer Frischhaltefolie einwickeln.
  6. Die Rolle kühl stellen.

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