Honig-Senf-Sauce

Zutaten:

  • 1 Orange
  • 1 Eigelb
  • 2 El mittelscharfer Senf
  • 1 El Zitronensaft
  • 100 ml Öl
  • 150 g Schmand
  • 1 El Honig

Zubereitung:

  1. Die Orangenschale abreiben und mit dem Saft ca 2 Min. Kochen.
  2. Nach dem Abkühlen die restlichen Zutaten zugeben und gut vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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