Mürbteig

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter

Zubereitung:

  1. Mit dem Mehl auf der Arbeitsfläche einen Berg formen.
  2. In die Mitte eine Vertiefung formen darin das Ei aufschlagen.
  3. Die Butter gut gekühlt zerkleinern und mit den restlichen Zutaten darüberstreuen.
  4. Nun mit der Hand gut durchkneten.
  5. Zur weiteren Verarbeitung kühl stellen und je nach Rezept weiter verfahren.

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