Gegrillte Auberginen mit Asia-Dressing

Zutaten:

  • 1 Chilischote entkernt
  • 3 El Sojasauce
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 El gehackte Zwiebel
  • 2 Auberginen ( je 350 g)
  • Öl
  • 1 Tl Knoblauchpulver

Zubereitung:

  1. Chili fein Hacken.
  2. In einer Kleinen Schüssel Chili, Sojasauce, Zitronensaft, Zwiebel und 1 El Wasser mischen.
  3. Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten mit Öl bestreichen und Knoblauchpulver bestreuen.
  4. Die Auberginen ca. 10 Min. grillen bis sie weich sind.
  5. Vom Grill nehmen und mit dem Dressing beträfeln.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.