Miesmuscheln in Weißweinsoße

Zutaten:

  • 1,5Kg Miesmuscheln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 ml Weißwein
  • 50 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Lorbeerblätter

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in der Butter anschwitzen.
  2. Salz, Pfeffer und zerriebene Lorbeerblätter zufügen.
  3. Mit Weißwein ablöschen.
  4. Muscheln zugeben und aufkochen.
  5. Bei zugedecktem Topf ca. 10-15 Min. köcheln lassen.
  6. Tipp: Muscheln die nach dem Kochen noch geschlossen sind entsorgen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.