Nikolauskuchen

Zutaten:

  • 250 g Schokoraspel
  • 250 g Margarine
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 250 gem. Nüsse
  • 100 g Mehl
  • 1 P. Lebkuchengewürz (nach Geschmack)

Guss:

  • 125 g Puderzucker
  • 3 – 4 Eßl. Zitronensaft

 

Zubereitung:

  1. Aus Margarine, Schokoraspel, Zucker, Eier, Nüsse, Mehl und Lebkuchengewürz einen Rührteig herstellen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.
  3. Bei 180 Grad ca. 30 min. backen.
  4. Nach dem Abkühlen mit der Glasur bestreichen.

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